от 6,5 руб/кг (с доставкой)
Мучку гороховую кормовую охотно поедают все животные. Питательная ценность 100 кг мучки составляет 116 корм, ед. В 100 кг мучки содержится 23,6% сырого протеина, 3,1 сырого жира, 7,5 клетчатки, 13,61 г калия, 0,9% кальция.
В любом виде мучка кормовая гороховая содержит много питательных веществ. Сырой протеин и сырая клетчатка позволят любому животному развить хорошую здоровую мышечную массу. Сырой жир у любого животного сохранит хорошую печенку, что непосредственно скажется на здоровье сердечной системы кровообращения. Животное меньше будет подвергаться инфекциям. Сырая зола, содержащаяся в примеси мучки кормовой гороховой, помогает самостоятельно очищаться организму животного, что влияет на здоровье человека в том числе.
Химический состав гороховой мучки
Массовая доля, %
Белок 20,- 25,50
Липиды 11,20
Крахмал 35,10 - 33,60
Сахара
Сахароза 0,50 - 0,51
Раффиноза 0,70 - 0,68
Стахиоза 2,56 - 2,54
Клетчатка 14,20 - 9,20
Зола 4,50 - 3,10
Как показали исследования, липидный комплекс гороховой мучки широко представлен пальмитиновой, олеиновой, линолевой жирными кислотами и носит ненасыщенный характер. Линолевая кислота является главным представителем жирных кислот, количество которой в гороховой мучке составляет 36,84%.
Установлено, что гороховая мучка содержит полиненасыщенную жирную кислоту ω-3 в количестве 8,16%, дефицит которой в организме животного, как известно, приводит к развитию заболеваний сердечно-сосудистой системы.
В гороховой мучке обнаружены стерины. Как известно, стерины проявляют антиканцерогенные свойства, а также способствуют снижению риска сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний более чем на 20%.
Проводились сравнительные исследования аминокислотного состава зерна гороха и гороховой мучки, отобранной с контрольного бурата. Результаты исследований аминокислотного состава гороховой мучки свидетельствуют о высокой биологической ценности данного продукта. Так, по содержанию аспарагиновой кислоты гороховая мучка превышает зерно гороха в 1,8 раза, по содержанию цистеина в 2,2 раза, метионина – 3,3 раза. В гороховой мучке углеводы представлены главным образом крахмалом. Исследования показали, что в гороховой мучке содержатся сахара: невосстанавливающий тетрасахарид стахиоза (2,56%), дисахарид сахароза (0,5%) и трисахарид рафиноза (0,7%).
Проводились подробные исследования липидного комплекса гороховой мучки. Результаты исследования группового состава липидов показали, что основной фракцией являются триацилглицерины.